Где сегодня применяется ригель в строительстве? Лично с ним на практике сталкивались? Насколько я понимаю, его применяют в основном при возведении лестничных клеток?

Очень много где применяют. И при возведении мостов, и ограждений, и крыш, линий электропередач, оконных проемов, промышленных объектов и так далее. [url=https://stroyotvet.com/rigel-v-stroitelstve-vidy-oblasti-primeneniya/]Скидываю[/url] полный список, изучайте.
Вам для чего нужно? Будете применять или просто просто информация ради интереса?