Я выкупил ресторан, который долгое время не работал. Теперь нужно провести в нём капитальный ремонт. Скажите, нужно ли что-то учитывать в плане работ именно для подобных учреждений? Или ремонт можно делать, как и в любом другом здании?

Насколько я знаю, ремонт ресторана отличается от обычного только одним – тем, что в таком заведении нужно материалы тщательно подбирать. Имею ввиду, что они не должны негативно отражаться на продуктах.

Не только. Важно также обеспечить защиту от огня, поскольку вероятность возникновения пожара в таком заведении намного выше, чем в любом другом. Можете почитать о том, как отремонтировать помещение под ресторан, на этой странице [url]http://restaurantani.ru/remont-v-restorane-kak-sdelat-ego-bezopasnym-i-effektivnym/[/url] . Думаю, что изложенная там информация окажется для Вас полезной.

Именно, нужно это учитывать, ищите подрядчика именно под такие работы.