Переделываю сейчас кухню у себя дома и хочу сделать так, чтобы рабочая зона была в середине помещения вроде называют это «островом». Не совсем понимаю, к кому обращаться в Москве, кто занимается изготовлением таких кухонь на заказ, чтобы было качественно и по размеру. Может, кто-то недавно делал себе и может посоветовать проверенные компании или мастерские?

Можно рассмотреть вариант с мобильным островом на колёсиках. Так его можно перемещать по необходимости, а если вдруг надо больше места убрать в сторону. Для маленькой кухни такой вариант удобнее и не требует больших вложений.

Вам может показаться дорого, но я бы на вашем месте заказал кухонный остров из камня, такие варианты на много практичнее и долговечнее. Такой можно заказать вот здесь https://malahitstone.com/kuhonnyj-ostrov . Вообще можно и по-другому поступить, вы можете саму основу заказать из простого материала в мебельном, а столешницу из камня отдельно.