Можете подсказать, какая форма камеры видеонаблюдения лучше подойдёт для наблюдения за входом и окрестностями продуктового магазина?

На улице, как правило, устанавливают цилиндрические видеокамеры. Купольные - в помещении. Вообще всё зависит от местности, какой у вас там "ландшафт", где собираетесь крепить камеру и так далее. Нюансов много есть, должен специалист решать вопрос. [url=https://vektor-video.ru/tsilindricheskie_videokamery_tsvetnye]Цилиндрические камеры для видеонаблюдения от производителя HiWatch можете посмотреть[/url], у нас на работе они установлены, модель могу в понедельник у сотрудника уточнить.

Да разницы особой нет, главное, чтобы работали хорошо и 24/7

Ну, в таком случае необходимо будет установить такие блоки бесперебойного питания [url=https://24abs.ru/shop/sistemyi_ohrano_pojarnoy_signalizatsii/]https://24abs.ru/shop/sistemyi_ohrano_pojarnoy_signalizatsii/[/url]. Они позволят работать всю систему видеонаблюдения без помех. Так что, берите на заметку, точно пригодится.